এই হোমমেড সেরেলাকে রয়েছে শিশুর ব্রেন ডেভেলপমেন্ট, সু-স্বাস্থ্য ও সঠিক বিকাশের জন্য অনেক খাবারের পুষ্টি উপাদান।
আপনি কষ্ট করে আপনার সন্তানকে দুনিয়াতে এনেছেন, সারাজীবন কষ্ট করে যে সন্তানকে বড় করবেন। সেই সন্তানকে আপনি বাজারের ক্যামিকেল যুক্ত খাবার খাইয়ে অসুস্থ করে বড় করবেন? নাকি ১০০% অর্র্গানিক, ক্যামিকেল মুক্ত খাবার খাইয়ে সুস্থ ভাবে বড় করবেন তা সম্পূৰ্ণ আপনার ইচ্ছা।
👉 সেরেলাক প্রস্তুত প্রণালী:
একটি পাত্রে ২৫০ এম এল দুধ অথবা পানি নিবেন, সাথে ২/৩ চামচ হোমমেড সেরেলাক নিবেন।এরপর চামচ দিয়ে ভালোভাবে মিশ্রণ করে নিবেন, এই মিশ্রণটি মিডিয়াম জালে ৬ – ৮ মিনিট জাল করার পাশাপাশি চামচ দিয়ে নাড়তে থাকুন। পরিমান মত তরল রেখে জাল বন্ধ করে দিন, মনে রাখবেন ঠান্ডা হওয়ার সাথে সাথে ঘনত্ব বৃদ্ধি পাবে, তারপর কুসুম গরম অবস্থায় আপনার সোনামণিকে পরিবেশন করুন।
ফ্রিজে বা রোদে শুকিয়ে সেরেলাক অনেক দিন ভাল রাখা যায়।
নরমাল ভাবে রাখলে ৪৫ দিন থেকে ৬০ দিন পযন্ত সেরেলাক ভালো থাকবে।
👉 নতুন খাবার কোন বাচ্চাই শুরুতে খেতে চায় না এইটাই স্বাবাবিক। কিন্তু বাচ্চাকে যে কোনো নতুন খাবার দেয়ার আগে এক বারে বেশি খাওয়ানোর চেষ্টা করবেন না। প্রথমবার একটু, পরের বার আবার একটু, এভাবে একটু একটু করে বাড়াবেন। এই বাড়ানোর প্রচেষ্টা ৭দিন ধরে করতে পারেন। বাচ্চার যদি কোনো খাবার খেয়ে সমস্যা হয় তো কিছু দিন বন্ধ করুন তাই বলে আজীবনের জন্য না, কেননা বাচ্চাদের হজমশক্তি দিন দিন বাড়ে। তাই বাচ্চাকে জোর করে না খাইয়ে অল্প অল্প করে বার বার খেতে দিন। এতে বাচ্চার রুচি বাড়বে।
👉বাচ্চাকে বাসি খাবার দিবেন না। বাচ্চা যতটুকু খেতে চায় ঠিক ততটুকু তৈরি করে বাচ্চাকে খেতে দিন। বাচ্চা একবারে কিছু খাওয়ার পরে যদি অতিরিক্ত কিছু থেকে যায় তাহলে তা ফেলে দিন। ও প্রতিবার বাচ্চার খাবার সময় নতুন করে সেরেলাক তৈরি করে বাচ্চাকে দিন।